Gebratener Reis mit Ei
Hervorgehoben unter: Hausmannskost
Leckerer gebratener Reis mit Ei ist eine einfache und köstliche Mahlzeit, die schnell zubereitet werden kann.
Dieser gebratene Reis mit Ei ist nicht nur ein schnelles Gericht, sondern auch eine perfekte Möglichkeit, übrig gebliebenen Reis zu verwenden. Es ist ein beliebtes Gericht in vielen asiatischen Küchen und kann nach Belieben angepasst werden.
Warum Sie dieses Rezept lieben werden
- Schnelle Zubereitung in nur 25 Minuten
- Vielseitig und anpassbar mit verschiedenen Gemüsesorten
- Herzhafter Geschmack mit einer perfekten Kombination aus Reis und Ei
Die Vielseitigkeit des gebratenen Reises
Gebratener Reis mit Ei ist nicht nur eine schnelle Mahlzeit, sondern auch unglaublich vielseitig. Sie können die Zutaten ganz nach Ihren Vorlieben anpassen. Fügen Sie zum Beispiel frisches Gemüse wie Paprika, Brokkoli oder Zucchini hinzu, um zusätzliche Nährstoffe und Farben in Ihr Gericht zu bringen. Auch verschiedene Proteinquellen wie Hähnchen, Garnelen oder Tofu können wunderbar ergänzt werden und machen das Gericht noch gehaltvoller.
Diese Flexibilität macht gebratenen Reis zu einer perfekten Option für die Resteverwertung. Wenn Sie noch Reis vom Vortag übrig haben, ist dies das ideale Rezept, um ihn zu verwenden. Außerdem können Sie mit verschiedenen Sojasaucen oder Gewürzen experimentieren, um dem Gericht Ihren persönlichen Touch zu verleihen.
Gesunde Ernährung leicht gemacht
Das Gericht ist nicht nur schnell zubereitet, sondern auch nährstoffreich. Reis ist eine gute Kohlenhydratquelle, während die Eier eine hochwertige Proteinquelle sind, die für den Muskelaufbau wichtig ist. Das Hinzufügen von Gemüse wie Erbsen und Karotten sorgt für zusätzliche Vitamine und Mineralstoffe, die zur allgemeinen Gesundheit beitragen.
Durch die Verwendung von frischen oder gefrorenen Zutaten behalten Sie die Nährstoffe und profitieren von den gesundheitlichen Vorteilen. Diese Kombination macht das Gericht nicht nur lecker, sondern auch zu einer ausgewogenen Mahlzeit für die ganze Familie.
Ein Gericht für jede Gelegenheit
Ob als schnelles Mittagessen, herzhaftes Abendessen oder sogar als Snack für zwischendurch, gebratener Reis mit Ei ist eine großartige Wahl. Dieses Gericht lässt sich auch hervorragend vorbereiten, sodass Sie es mit zur Arbeit oder zur Schule nehmen können. In einer luftdichten Box bleibt der Reis frisch und schmackhaft.
Zudem eignet sich gebratener Reis hervorragend für gesellige Anlässe. Servieren Sie ihn als Beilage zu einer asiatischen Hauptspeise oder als Teil eines Buffets. Die Zubereitung ist einfach und schnell, sodass Sie mehr Zeit mit Ihren Gästen verbringen können.
Zutaten
Für den gebratenen Reis
- 2 Tassen gekochter Reis
- 2 Eier
- 1 Tasse Erbsen und Karotten (gefroren oder frisch)
- 2 Frühlingszwiebeln, gehackt
- 2 Esslöffel Sojasauce
- 1 Esslöffel Pflanzenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Alle Zutaten sollten bereitgestellt werden, bevor mit dem Kochen begonnen wird.
Zubereitung
Eier zubereiten
In einer großen Pfanne das Pflanzenöl erhitzen. Die Eier aufschlagen und in die Pfanne geben. Rühren, bis die Eier vollständig durchgegart sind, dann aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
Gemüse anbraten
In derselben Pfanne das Gemüse (Erbsen und Karotten) für etwa 5 Minuten anbraten, bis es weich ist.
Reis hinzufügen
Den gekochten Reis in die Pfanne geben und gut mit dem Gemüse vermischen. Sojasauce hinzufügen und alles gut umrühren.
Eier unterrühren
Die zuvor zubereiteten Eier wieder in die Pfanne geben und unter den Reis mischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Den gebratenen Reis heiß servieren und nach Belieben mit weiteren Frühlingszwiebeln garnieren.
Profi-Tipps
- Versuchen Sie, frisches Gemüse wie Paprika oder Brokkoli hinzuzufügen, um das Gericht noch gesünder zu machen.
Tipps zur optimalen Zubereitung
Um die besten Ergebnisse zu erzielen, verwenden Sie am besten gekühlten, vorgekochten Reis. Dieser ist weniger klebrig und lässt sich leichter anbraten. Wenn Sie frischen Reis verwenden, lassen Sie ihn am besten abkühlen, bevor Sie ihn in das Rezept einarbeiten.
Achten Sie darauf, die Pfanne gut vorzuheizen, bevor Sie die Zutaten hinzufügen. So wird das Gemüse gleichmäßig gegart und behält seine Knackigkeit. Verwenden Sie am besten eine Wok-Pfanne oder eine große beschichtete Pfanne, um genügend Platz für das Braten zu haben.
Variationen des Rezepts
Sie können das Rezept nach Belieben variieren. Probieren Sie verschiedene Gewürze wie Ingwer oder Knoblauch aus, um zusätzliche Aromen hinzuzufügen. Auch eine Prise Chili kann dem Gericht eine angenehme Schärfe verleihen.
Für eine vegetarische Variante können Sie Tofu anstelle von Eiern verwenden und zusätzliches Gemüse wie Spinat oder Champignons hinzufügen. Dies sorgt nicht nur für eine andere Geschmacksdimension, sondern auch für verschiedene Texturen im Gericht.
Fragen zu Rezepten
→ Kann ich anderen Reis verwenden?
Ja, Sie können auch Jasmin- oder Basmati-Reis verwenden, solange er gut gekocht und abgekühlt ist.
→ Kann ich das Gericht vegetarisch machen?
Ja, einfach die Eier weglassen und zusätzliches Gemüse hinzufügen.
→ Wie lange hält sich gebratener Reis im Kühlschrank?
In einem luftdichten Behälter hält sich gebratener Reis bis zu 3 Tage im Kühlschrank.
→ Kann ich Reste einfrieren?
Ja, der gebratene Reis kann bis zu 1 Monat im Gefrierschrank aufbewahrt werden.
Gebratener Reis mit Ei
Leckerer gebratener Reis mit Ei ist eine einfache und köstliche Mahlzeit, die schnell zubereitet werden kann.
Erstellt von: Kristin Albers
Rezeptart: Hausmannskost
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Endmenge: 2 Portionen
Was Sie brauchen
Für den gebratenen Reis
- 2 Tassen gekochter Reis
- 2 Eier
- 1 Tasse Erbsen und Karotten (gefroren oder frisch)
- 2 Frühlingszwiebeln, gehackt
- 2 Esslöffel Sojasauce
- 1 Esslöffel Pflanzenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Anweisungen
In einer großen Pfanne das Pflanzenöl erhitzen. Die Eier aufschlagen und in die Pfanne geben. Rühren, bis die Eier vollständig durchgegart sind, dann aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
In derselben Pfanne das Gemüse (Erbsen und Karotten) für etwa 5 Minuten anbraten, bis es weich ist.
Den gekochten Reis in die Pfanne geben und gut mit dem Gemüse vermischen. Sojasauce hinzufügen und alles gut umrühren.
Die zuvor zubereiteten Eier wieder in die Pfanne geben und unter den Reis mischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Zusätzliche Tipps
- Versuchen Sie, frisches Gemüse wie Paprika oder Brokkoli hinzuzufügen, um das Gericht noch gesünder zu machen.
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Calories: 400 kcal
- Total Fat: 18g
- Saturated Fat: 3g
- Cholesterol: 186mg
- Sodium: 600mg
- Total Carbohydrates: 52g
- Dietary Fiber: 4g
- Sugars: 2g
- Protein: 12g