Zuckerfreie Snacks mit Hafer und Kakao

Name: Zuckerfreie Snacks mit Hafer und Kakao
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 12 Portionen
Ingredients: 200g Haferflocken; 30g ungesüßtes Kakaopulver; 100g Erdnussbutter (oder Mandelbutter); 100g Honig oder Ahornsirup; 1 TL Vanilleextrakt; eine Prise Salz; Optional: gehackte Nüsse oder Trockenfrüchte

Hervorgehoben unter: Gesund & Leicht

Ich liebe es, Gesunde Snacks zuzubereiten, besonders wenn sie so einfach sind wie diese zuckerfreien Snacks mit Hafer und Kakao. Die Kombination aus Hafer und Kakao gibt mir nicht nur einen Energieschub, sondern sie sind auch perfekt für eine süße Nascherei ohne schlechtes Gewissen. Diese Snacks sind schnell zubereitet und benötigen keine speziellen Zutaten, was sie ideal für spontane Heißhungerattacken macht. Lass uns gemeinsam diese köstlichen Energiebällchen kreieren!

Erstellt von

Kristin Albers

Zuletzt aktualisiert am 2026-01-14T10:55:13.660Z

Als ich das erste Mal diese zuckerfreien Snacks gemacht habe, war ich begeistert von der einfachen Zubereitung und dem leckeren Geschmack. Ich habe verschiedene Rezepturen ausprobiert, aber diese Kombination aus Hafer und Kakao hat sich als absolute Lieblingsversion herausgestellt. Zusätzlich dazu habe ich eine Prise Zimt hinzugefügt, was den Geschmack noch intensiver macht.

Mir fiel auf, dass die Snacks nicht nur lecker sind, sondern auch ideal für den kleinen Hunger zwischendurch, während ich arbeite. Diese Balls sind perfekt zum Mitnehmen und liefern mit jedem Biss Energie, ohne dabei meinen Zuckerkonsum zu steigern. Probiere es aus und entdecke, wie lecker gesunde Snacks sein können!

        Warum du diese Snacks lieben wirst
        Gesunde Zutaten, die satt machen
Ein schnell zubereitetes Rezept für den kleinen Hunger
Ideal für unterwegs oder als Snack für die Kinder

      

Die Rolle der Zutaten

Die Verwendung von Haferflocken in diesem Rezept sorgt nicht nur für eine angenehme Konsistenz, sondern liefert auch wertvolle Ballaststoffe, die lange satt machen. Durch die Ballaststoffe wird der Blutzuckerspiegel stabil gehalten, was dir hilft, Heißhungerattacken zu vermeiden. Wenn du auf die Glutenfreiheit achtest, kannst du auch glutenfreie Haferflocken verwenden und das Rezept anpassen.

Das ungesüßte Kakaopulver ist eine hervorragende Wahl, um diesen Snacks eine schokoladige Note zu verleihen, ohne zusätzlichen Zucker hinzuzufügen. Kakao ist reich an Antioxidantien und fördert das Wohlbefinden. Achte darauf, ein qualitativ hochwertiges Kakaopulver zu wählen, um den besten Geschmack zu erzielen.

Variationen der Snacks

Du kannst die Snacks personalisieren, indem du verschiedene Nüsse oder Trockenfrüchte hinzufügst. Zum Beispiel passen geröstete Mandeln oder gehackte Datteln perfekt zu dieser Rezeptur. Achte darauf, die Menge der Erdnussbutter oder des Honigs entsprechend anzupassen, damit die Konsistenz der Mischung nicht leidet.

Für eine zusätzliche proteinreichere Variante kannst du auch proteinreiches Pulver nach Wahl einrühren. Dabei empfehle ich, mit 20-30g zu beginnen und die Mischung gut zu vermengen, bis sie die gewünschte Konsistenz erreicht hat. So kannst du deine Energiebällchen noch gesünder gestalten und an deine sportlichen Bedürfnisse anpassen.

Zutaten

Hier sind die Zutaten, die du für die Zubereitung der Snacks benötigst:

Zutaten

200g Haferflocken
30g ungesüßtes Kakaopulver
100g Erdnussbutter (oder Mandelbutter)
100g Honig oder Ahornsirup
1 TL Vanilleextrakt
eine Prise Salz
Optional: gehackte Nüsse oder Trockenfrüchte

Stelle sicher, dass alle Zutaten frisch sind und keine Zusatzstoffe enthalten!

Zubereitung

Folge diesen einfachen Schritten, um deine Snacks zuzubereiten:

Zutaten vermengen

In einer großen Schüssel Haferflocken, Kakaopulver, Erdnussbutter, Honig, Vanilleextrakt und Salz gut vermischen, bis eine gleichmäßige Masse entsteht.

Snacks formen

Mit den Händen kleine Bällchen aus der Mischung formen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.

Kühlen

Die Bällchen für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank stellen, damit sie fest werden.

Genießen

Nach dem Kühlen kannst du die Snacks genießen. Bewahre sie in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf.

Viel Spaß beim Zubereiten und Genießen deiner Snacks!

Profi-Tipps

Du kannst die Snacks nach Belieben abwandeln, indem du zum Beispiel verschiedene Nüsse oder Samen hinzufügst. Für eine schokoladigere Variante kannst du auch zuckerfreie Schokoladenstückchen verwenden.

Aufbewahrung und Haltbarkeit

Diese Energiebällchen sind ideal für die Aufbewahrung im Kühlschrank. In einem luftdichten Behälter halten sie sich bis zu einer Woche frisch. Wenn du sie länger aufbewahren möchtest, kannst du die Bällchen auch bis zu einem Monat im Gefrierschrank lagern. Stelle sicher, dass du sie in einem gefrierfreundlichen Behälter oder in Frischhaltefolie eingewickelt aufbewahrst.

Wenn du die Snacks einfrierst, nimm sie einige Stunden vor dem Verzehr aus dem Gefrierfach, damit sie bei Zimmertemperatur oder im Kühlschrank auftauen können. Achte darauf, sie nicht zu lange bei Raumtemperatur stehen zu lassen, um die Konsistenz zu bewahren.

Tipps zum Formen der Snacks

Wenn du Schwierigkeiten hast, die Mischung zu formen, weil sie zu klebrig ist, empfiehlt es sich, deine Hände leicht mit etwas Wasser oder Öl zu bepinseln. Dies verhindert, dass die Mischung an deinen Händen haften bleibt. Du kannst die Bällchen auch in Kakaopulver oder Kokosraspeln wälzen, um eine interessante Textur zu erhalten.

Die Größe der Bällchen kannst du nach Belieben variieren. Größere Bällchen etwa von 3-4 cm Durchmesser sorgen für eine sättigendere Portion, während kleinere Bällchen ideal sind, um sie als Snack für Kinder oder im Büro zu genießen. Die Formung dauert in der Regel nicht länger als 10 Minuten, was diese Snacks zu einer schnellen Option macht.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Erdnussbutter durch eine andere Nussbutter ersetzen?

Ja, du kannst Mandelbutter oder Cashewbutter verwenden, je nach Vorliebe.

→ Wie lange halten sich die Snacks im Kühlschrank?

Die Snacks halten sich in einem luftdichten Behälter bis zu einer Woche.

→ Kann ich die Haferflocken durch etwas anderes ersetzen?

Ja, du kannst auch gemahlene Mandeln oder Kokosflocken verwenden, aber die Konsistenz kann variieren.

→ Sind diese Snacks vegan?

Ja, wenn du Ahornsirup anstelle von Honig verwendest, sind die Snacks vegan.